释名《唐韵》作湔胡。
气味苦、微寒、无毒。李时珍认为:前胡味甘辛,气微平。
主治肺热、痰热、风头痛、反胃呕逆、小儿疳气等症。李明珍指出:前胡,“其功长于下气,故能治痰热、喘嗽、痞膈、呕逆诸疾。气下则火降,痰亦降矣。所以有推陈致新之绩,为痰气要药。”
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